Giới thiệu bột sắn Garri
Garri là một loại bột thô khô lên men và hồ hóa, rất phổ biến ở Tây Phi và là thực phẩm chủ yếu ở Nigeria, Ghana, Benin và Togo. Khả năng lưu trữ tốt và sự chấp nhận của nó như một"thực phẩm tiện lợi"chịu trách nhiệm cho sự phổ biến ngày càng tăng của nó ở các khu vực đô thị ở Tây và Trung Phi. Nó thường được dùng làm bữa ăn chính trong
dạng bột hoặc cháo loãng. Cả hai đều được chế biến tại nhà bằng cách trộn Garri khô với nước nóng hoặc lạnh rồi nấu và dùng với súp hoặc món hầm. Garri cũng được ăn như một món ăn nhẹ khi trộn với nước lạnh với đường và đôi khi là sữa. Nó nở ra gấp ba đến bốn lần thể tích khi trộn với nước lạnh.
Sơ đồ quy trình xay bột sắn Garri
Máy đơn chính
Trường hợp dự án
